Пионерът в отглеждането на шафран в Източните Родопи Хасан Тахиров контролира правилното засаждане на шафрана
Двойно по-висок ръст на производството на шафранов минзухар очакват стопаните в Кърджалийско. Увеличени са и площите с тази култура, а интерес към нея вече има в райони, известни с традиционния тютюн.
Според Хасан Тахиров, председател на националната шафранова асоциация, доходът е толкова, колкото от тютюн за половин година работа. „Едно семейство, което преди се е занимавало с 3-4-5 декара тютюн и това, което е изкарало 7-8-10 000 лева, ако същото семейство има 1 декар засят с шафран, ще има същите приходи, които е изкарало от тютюн от 5 декара“, изчисли Тахиров.
Според него търсенето на шафранов минзухар на международните пазари е много голямо. Това е причината страната ни да се нуждае от повече производители на шафран. „90 % ще работим за китайския пазар – сух шафран, шафранови луковици и шафранови продукти – като чай, например“, обясни Тахиров.
Амбицията е до края на годината България да има над 100 свои продукта от шафранов минзухар. У нас вече се произвеждат чай, бисквити и напитки от шафран.
Източник: Нов Живот
