- Най-много са площите около Крумовград, Черноочене и Стремци
- Проблем напоследък са некоректните търговци на шафранови луковици
- От 1 500 до 4 000 хил. лв на дка са инвестициите в засаждането и отглеждането на подправката
В България площите вече достигат 15 хиляди декара, от тях 10 хиляди са на членове от Националната асоциация на производителите на шафран и биологични шафранови продукти
За последната година декарите засети с ценното растение са се увеличили в област Кърджали и вече в почти всяка община се отглежда шафран. Най-много има в районите на Крумовградско, Черноочене, Стремци. Това каза за „Нов живот“ председателят на Асоциацията Хасан Тахиров.
„Много хора имат наследствени имоти в селските райони и много млади семейства вече искат да живеят сред природата и се ориентират към производството на шафран. Хората разбраха, че живота е сред природата, а не в големия град, сред бетона. Очакваме тази година да бъде по-добра и по-благоприятна за нас.“, допълва Тахиров.
Според направени анализи, в България са най-идеалните климатични условия за производството на сух шафран и луковици, защото скъпата подправка е зимно растение и обича минусовите температури. До началото на май „червеното злато“ се размножава и расте, а листата му пожълтяват, а към края на същия месец луковиците се вадят. Беритбата му започва от средата на октомври и продължава до средата на ноември.
Най-големият проблем напоследък са некоректните търговци на шафранови луковици.
„Хората се заблуждават като купуват стоката без да е ясен сорта, произхода им. Това, че са купили голяма луковица не означава, че е най-хубавата. Важно е да се знае и възрастта им, защото на третата година те имат цвят. Предлагат се и много луковици надути с химия“, разказва за опасенията си Хасан Тахиров.
Той коментира и инвестициите в засаждането и отглеждането на подправката. Те варират от 1500 до 4000 хил. лв. Първата година от един декар са се вадили до 500 грама сух шафран, но с натрупания опит и в зависимост от грижите, които полага стопанина от отглеждането на 1 дка се получават от 1 до 3 кг шафран.
Мария Димова
Източник: Нов Живот
